Munisai

沿著鷺之宮的中杉通拾級而上，位於2樓的「Munisai」餐牌上，焦點牛腸鍋以赤、白、黑3種湯底供食客挑選。以清澈醬油為基底、加入鷹之爪辣椒與蒜片的經典「赤」，越煮越能引出牛腸的軟嫩甘美，以及椰菜和韭菜的清甜。而加入墨魚汁提味、帶有辛香香氣的黑咖喱「黑」，則展現了別處罕見的獨特風味，讓人不知不覺多酌幾杯紅酒或燒酎。

在鍋物煮滾之前，店內的一品料理同樣精彩。切成薄片的清爽蘿蔔沙律、鬆軟細緻的明太子高湯玉子燒、霜降與赤身馬肉刺身，以及香氣四溢的大山雞柚子胡椒燒，道道製作細膩。以Heartland生啤酒潤喉之後，不妨品嚐酒精度約14.5度的數量限定「前割燒酎」，無論純飲或兌梳打水享用，都是極具特色的地道喝法。

鍋內除可追加牛腸和蔬菜外，亦能加入風味意外相投的番茄配料。飽吸食材精華的濃郁湯底，可放入粗身強棒麵同煮，或煮成芝士雜炊吸盡高湯精華，為這頓火鍋畫下充實圓滿的句號。

店內洋溢輕鬆沉穩的氛圍，不論多人聚會或少數好友小聚皆十分自在。由於傍晚至入夜後容易客滿，晚市到訪建議提早訂座較為妥當。